Karoffelsalat

Workshop vom BBQ 2010 (by proGamlers Oma)

• 2,5 kg Kartoffeln
• 2. tl Salz
• 10 Eier (hartgekocht)
• 1 Ei (roh)
• 1 Glas Gewürzgurken
• 2 Zwiebeln
• 1 1/2 tl Pfeffer
• 150ml Rapsöl

• Festkochende, geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen
• Eier Kochen (hart)
• Kartoffeln (warm/heiss) und Gewürzgurken in Scheiben schneiden
• Zwiebeln feinhacken
• Eier schneiden
• Alles in einer Schüssel vermengen
• etwa 100ml Gurkenwasser zugeben
• pfeffer zugeben
• nochmal umrühren

• 1 kaltes, rohes Ei
• Rapsöl während des Mixens zugeben (ca. 100-150ml)

• Mayonaise und Karoffelfoo vermengen
• Servieren oder kaltstellen