gekocht am: 10.11.2012
Personen: 8
Für den Tomaten-Mozzarella-Salat benötigt man Folgendes:
Für den Tomaten-Mozzarella-Salat benötigt man Folgendes:
Die Schalotten, die Tomaten und der Mozzarella werden in kleine Würfel geschnitten, das Basilikum klein gehackt.
Für das Dressing benötigt man 3 EL Olivenöl und ca. 1 EL Tafelessig (bei Balsamicoessig reicht ein halber EL aus), diese werden mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Sollte das Dressing aufgrund es Essig zu sauer sein, kann man dieses mit Zucker neutralisieren.
Das Dressing wird kurz vor dem Servieren unter den Salat gegeben und gut durchgemischt.