Chaostreff-Dortmund Wiki - projekte:chaoscooking

chili-vegetarisch

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Chili (vegetarisch) Fuer die Einweihungsparty wird ein Chili gewuenscht. Menge: >20L Werkzeug 5L * Topf (5L) * Pfanne (anroesten des Granules) * scharfes! Gemuesemesser oder Santoku * kleines Messer (Huemmelchen) - zum Parika putzen * Moerser (Chilischoten)

kaffeeroesten

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Kaffeeroesten ein Erfahrungsbericht Letztes Jahr habe ich in einer Greifswalder Barista-Kaffeebar von einer aethiopischen Kaffeezeremonie erfahren. Eine Zeremonie, bei der die Kaffeebohnen in einer flachen Metallschale direkt ueber offenem Feuer geroestet werden, anschliessend in einem Moerser zerstossen und in einer speziellen Kaffeekanne, der Jebena, aufgebrueht werden. Faszinierend genug - zumindest fuer mich, als Kaffeeliebhaber - um es nicht auszuprobieren. Vor einigen Tagen war es sow…

kartoffelauflauf

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Kartoffelauflauf Zutaten für eine große Auflaufformen * 1 kg fest kochende Kartoffeln * 3-4 große Zwiebeln * Gemüsebrühe * Milch * 3 Becher Saure Sahne * Gouda/Erdamer * Tomaten * Gemüsebrühe * Olivenöl * Muskatnuss, Lorbeerblätter und etwas Chilli

kartoffelsalat

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Karoffelsalat Workshop vom BBQ 2010 (by proGamlers Oma) Zutaten * 2,5 kg Kartoffeln * 2. tl Salz * 10 Eier (hartgekocht) * 1 Ei (roh) * 1 Glas Gewürzgurken * 2 Zwiebeln * 1 1/2 tl Pfeffer * 150ml Rapsöl Salat * Festkochende, geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen

kuerbissuppe

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Kürbissuppe Zutaten für 2 große Auflaufformen * 3-4 Hokkaidokürbisse * 6-8 große, mehligkochende Kartoffeln * 5 Zwiebeln * 3 Becher Creme Fraiche * Kürbiskernöl * Kürbiskerne * Gemüsebrühe * Olivenöl * Curry, Muskatnuss und etwas Chilli

lasagne-smash-version

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Spinasagne Vor ein paar Wochen habe ich eine entspannte Woche Urlaub bei Oli und Simone im Schwabenland gemacht. Und irgendwann hat Simone dann Lasagne gemacht, aber nicht irgendeine… Nein, DIE Lasagne :) Das hat mir so gut geschmeckt dass ich mir hab erklären lassen wie man dieses lustige Ding nachbaut. Natürlich habe ich wieder die hälfte vergessen, aber zurück im Ruhrgebiet habe ich zusammen mit dem Rainer (also meinem Papa) das Experiment “Spinasagne” gestartet. Zu meiner Überraschung ist e…

lasagne

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Schnelle Spinat Lasagne Unklassisch weil ohne Bechamelsauce und Co, dafür kann man aber variabel Gemüsereste unterbringen. Zutaten für eine große Auflaufform * 2 Pkt passierte Tomaten * 4 Zwiebeln * 1/4 Flasche Rotwein * etwas Gemüsebrühe

nudelsalat

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Nudelsalat ala Mamipami (für ca. 8 Personen) Zutaten * 500 g Spiralnudeln * 10 Eier * 1 Kringel Fleischwurst ohne Knobi * 1 Glas Miracel Whip * Dosenmilch * Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker Zubereitung Zunächst mal Eier und Nudel einfach kochen. Die Nudeln gerne etwas salzen und etwas Oel ins Wasser geben.

schoko-cookies

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Schoko-Cookies Zutaten * 90 g Butter * 300 g Schokolade, bitter (Kuvertüre) * 2 Ei(er) * 90 g Zucker * 90 g Mehl * 1 TL Backpulver * 1 Prise(n) Salz * 1 TL Aroma (Vanilleextrakt) * 200 g Schokolade, weiß (Kuvertüre) Zubereitung

spagetti

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Spagetti mit KnoblauchOelSosse gekocht am: 10.11.2012 Personen: 8 Zutaten Nudeln * Spagetti (Fedelini) Sosse * Knolle Knoblauch * Persielie * Schnittlauch * Schalotten * Rucola * Basilikum * Peffer & Salz * Getrocknete Tomaten

speisekarte

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Speisekarte Damit man sich vorher bereits darauf einstellen kann, wann welches Gericht im CTDO gekocht wird gibt es hier nun diese Speisekarte. Wenn ihr selber einmal den Chaostreff mit euren Kochkünsten beglücken wollt, dann tragt euer Gericht an einem noch freien Dienstag ein. Wünsche bitte ganz unten eintragen.

start

anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) — Fri, 05 Aug 2022 20:51:36 +0000

Kochen / Rezepte * * chili-vegetarisch * kaffeeroesten * kartoffelauflauf * kartoffelsalat * kuerbissuppe * lasagne * lasagne-smash-version * nudelsalat * schoko-cookies * spagetti * speisekarte