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| ====== Spagetti mit KnoblauchOelSosse ====== | ====== Spagetti mit KnoblauchOelSosse ====== | ||
| gekocht am: 10.11.2012 | gekocht am: 10.11.2012 | ||
| + | |||
| Personen: 8 | Personen: 8 | ||
| ====== Zutaten ====== | ====== Zutaten ====== | ||
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| * Getrocknete Tomaten | * Getrocknete Tomaten | ||
| * Olivenoel | * Olivenoel | ||
| - | ===== Salat 1 (Tomaten | + | ===== Tomaten-Mozzarella-Teller mit frischem Basilikum |
| * Tomate | * Tomate | ||
| * Mozzarella | * Mozzarella | ||
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| * Balsamico | * Balsamico | ||
| * Peffer & Salz | * Peffer & Salz | ||
| - | ===== Salat 2 (Tomaten Salat) ===== | + | ===== Tomaten-Mozzarella-Salat ===== |
| + | |||
| + | Für den Tomaten-Mozzarella-Salat benötigt man Folgendes: | ||
| + | |||
| + | * 3 mittlere Schalotten | ||
| + | * 6 Tomaten | ||
| + | * Mozzarella | ||
| + | * ein Bund Basilikum | ||
| + | * Pfeffer | ||
| + | * Salz | ||
| + | * Tafelessig (alternativ Balsamicoessig) | ||
| + | * Olivenöl | ||
| ====== Zubereitung ====== | ====== Zubereitung ====== | ||
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| - Mit oel auffuellen | - Mit oel auffuellen | ||
| - mit Pfeffer und Salz Abschmecken | - mit Pfeffer und Salz Abschmecken | ||
| - | ===== Salat ===== | + | ===== Tomaten-Mozzarella-Teller mit frischem Basilikum |
| - Tomaten und Kaese in scheiben schneiden | - Tomaten und Kaese in scheiben schneiden | ||
| - schoen auf einen teller legen | - schoen auf einen teller legen | ||
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| - pfeffer & Salz | - pfeffer & Salz | ||
| - Basilikum zu verziehen nehmen | - Basilikum zu verziehen nehmen | ||
| - | ===== Salat ===== | + | ===== Tomaten-Mozzarella-Salat ===== |
| + | |||
| + | Für den Tomaten-Mozzarella-Salat benötigt man Folgendes: | ||
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| + | * 3 mittlere Schalotten | ||
| + | * 6 Tomaten | ||
| + | * Mozzarella | ||
| + | * ein Bund Basilikum | ||
| + | * Pfeffer | ||
| + | * Salz | ||
| + | * Tafelessig (alternativ Balsamicoessig) | ||
| + | * Olivenöl | ||
| + | |||
| + | Die Schalotten, die Tomaten und der Mozzarella werden in kleine Würfel | ||
| + | geschnitten, | ||
| + | |||
| + | Für das Dressing benötigt man 3 EL Olivenöl und ca. 1 EL Tafelessig (bei | ||
| + | Balsamicoessig reicht ein halber EL aus), diese werden mit Pfeffer und | ||
| + | Salz abgeschmeckt. Sollte das Dressing aufgrund es Essig zu sauer sein, | ||
| + | kann man dieses mit Zucker neutralisieren. | ||
| + | |||
| + | Das Dressing wird kurz vor dem Servieren unter den Salat gegeben und gut | ||
| + | durchgemischt. | ||