Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen der Seite angezeigt.

--- projekte:chaoscooking:kaffeeroesten [21.07.2013 22:08] – tidirium
+++ projekte:chaoscooking:kaffeeroesten [05.08.2022 22:51] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
@@ Zeile 6: / Zeile 6: @@
 anschliessend in einem Moerser zerstossen und in einer speziellen Kaffeekanne, der Jebena, aufgebrueht werden.
 Faszinierend genug - zumindest fuer mich, als Kaffeeliebhaber - um es nicht auszuprobieren.
-Gestern war es soweit, zusammen mit einigen Freunden, Kaffee zu roesten:
+Vor einigen Tagen war es soweit, zusammen mit einigen Freunden, Kaffee zu roesten:
 Anstelle eines offenen Feuers haben wir allerdings einen kleinen Gusseisernen Grill von Landmann verwendet
@@ Zeile 16: / Zeile 16: @@
 permanent umgeruehrt werden muessen. Hinzu kommt, dass dieser natuerlich auch seine Zeit braucht,
 was sich bei uns aufgrund von zu wenigen Kohlen am Anfang noch weiter in die Laenge gezogen hat.
+<note>Bei der Verwendung eines Grills, sollte man darauf achten, dass genügend Kohlen aufgelegt sind, damit die Temperatur hoch genug ist.
+Gemessen haben wir nicht, aber schaetzungsweise um die 200°C werden da wohl gebraucht, damit die Bohne anbräunt.  </note>
 {{:projekte:chaoscooking:kaffee-bohne-fast-fertig-wok.jpg?200   |}} Doch langsam konnten auch wir sehen, wie die hell gelb-gruenen Bohnen zunaechst hellbraun wurden
 und dann die Farbe von Haselnuessen annahmen. Schliesslich dauerte es nicht mehr allzulange,